ニューヨークへ行きたいかーっ!!

突然だがトーラクのニューヨークチーズケーキが好きだ. で, 濃厚なので, 勝手に生クリームかなんかで濃厚にしたベイクト・チーズケーキのことなのかなぁと思っていたら, たまたまNHKのきょうの料理でニューヨークチーズケーキをやっていたのでほむほむと眺める. ほほぅ, サワークリームを... そんで知らない生地の混ぜ方とかしてる.

そんで昨日, NHKのきょうの料理のレシピをみながら作った. サワークリームって脂肪分が40%だからカロリーが半端ない...ホールで 2960kcal.

そんでできあがったのがコレ.

ちょっと一部が膨らみすぎて表面が割れてしまった＞＜ けどおいしくできた. で, 何をもってニューヨークなのかと思って wikipedia で調べてみたが, 単にベイクト・チーズケーキの別名？まあでも酸味が決め手みたい.