オフィスメイトのアルゼンチン人宅に集まってエンパナダスとパリジャーダスをもぐもぐ。エンパナダスはコーニッシュパスティのようなものという説明をうけていたのだけど、パイ生地というよりはピザの生地で包んだミートパイって感じ。つーか、思い出した。同じ名前の同じモノがメキシコ料理にもあったよ。
そしてパリジャーダはアルゼンチン風 BBQ という話だったのだけど、普通にソーセージと肉を焼いた BBQ だった。しかし、食べるときにサルサソースをかけるのよねん。ンマー！台所に侵入してアレに詳しくソースの作り方を聞いておいたので今度作ってみよう。ちなみに昨日食べたヤツはプロパーなパリジャーダではないとのこと。材料がみつからなかったらすぃ。
それにしてもエヌ島さんもいるというのに日本に関する質問が全てワタシに向かって来るのはナゼ。ワタシの返答が一般的な日本人のソレと一致する保証はなくってよ。もちろんそゆイミではエヌ島さんのもダメダメだろうけど。
昨晩の余り物をオフィスメイトが持ってきたのでそれをサンドイッチにして数人でもぐもぐ。ブラジル人もいた。
なので、「昨日アルゼンチンにぼこられてさー」みたいなことを言ったのち、ジーコに対する不満をぐっちぐっち。
するとブラジル人が「良い素材を用意しないと、ジーコでも奇跡は起こらないよ。」と。イヤ、奇跡はもう起こってると思う。一年前には想像もできなかったほど弱くなったチーム。それでも首にならないカントク。夢のような奇跡。ないとめあ。
素材に文句たれても仕方がない状況では料理の腕で誤魔化すんだよ！100 g 88 円の豚肉とかでやりくりしていたワタシはそう思うのだ。
つーか、あのヒトわざわざ悪い素材を選んでそれをそのまま客の前に出してるような気もするし...
よだれじゅるじゅる。。。
肉やソーセージにサルサってめちゃめちゃ合うのねん！
おなかすいた。食べてみたいです。ピザ生地っぽいってことは、今度はターキッシュピザに近かったりして？？？中身が違うけども。
しちめんちょ方面のことは「笛」のヒトに聞いたほうがいいと思いますわよん♪
つーかしちめんちょ逝って本場のケバブが食べたい。
エンパナーダ(Empanada)はチリにもありました。っつーか、南米ではどの国にもある家庭料理らしいですな。チリのエンパナーダは肉はもとより、タマネギとかゆで卵とかオリーブとか具材がいろいろ入っていて美味しうございました。携帯性が良いので、お出かけの際にお弁当代わりに持っていってもグーです。
南米料理ってのがあって、全体的にメキシコ料理みたいな感じなのかしらん？
なすびとミンチ肉のケバブがうまいっすよ。
そうそう、しちめんちょではしちめんちょ（鳥）のことを印度とよんでます。
えげれすで食べられるケバブってやはりニセモノっぽいのん？
いや、食べたことないのだけどん。
なすびとミンチって合うよねぇ。うっとりしちゃう。しちめんちょ国の言葉ではしちめんちょ鳥が「いんど」という音なの？・・・と、ひとさまの日記で長々すみません。
南米料理、ってひとくくりにするのは難しいかな？という印象。少なくともチリの普通の飲食店ではメキシコ料理っぽいものは見かけたことはないですねぇ。ちなみに、私の想像するメキシコ料理とは「すべての食物がひとつの皿の上に乗っており、その中には必ず煮豆が含まれているもの」です。
んーそれは微妙に僕の知ってるメキシコ料理とは違うなー。住んでいたのがエルサルバドルだったので完全にメキシコ料理だったかどーかはわからないのだけどん。